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    Prestation de service dans le domaine de la restauration, élaboration des menus, définition des cartes de recettes, parestation de service dans le domaine des visuels culinaires, contrôle de recettes en boulangeries-pâtisseries, prestation de service dans la réalisation des process de production dans les boulangeries-pâtisseries et autres activités de restauration, audit des menus, des cartes et des recettes.

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