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Activités et prestations
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Analyses mycologiques des aliments pour l'homme et l'animal (matières premières, aliments composés, produits finis, matrices diverses). Analyses mycologiques de l'environnement (prélèvement de surfaces, matériaux, air, matrices diverses). Screening de molécules fongicides ou fongistatiques, test d'efficacité in vitro sur des espèces fongiques d'intérêt, tests sur matériaux (efficacité et rémanence). Etude de l'évolution de la mycoflore en stickage simulé et test de conservateurs. Activités de conseil. Activités de formation. Participation à des projets de recherche (étude de la biodiversité, caractérisation et fourniture de sources fongiques). Dépistage et dosage de métabolites fongiques. Extension à la mycologie médicale vétérinaire.
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