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    Toutes études, recherches et prestations de services techniques et scientifiques relatives au développement de recettes, de nouveaux produits et de procédés de production dans le secteur de la boulangerie traditionnelle. La conception de projets, l'assistance au recrutement de personnels boulangers, la formation spécifique du personnel, l'aide au développement de nouveaux produits de panification.

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